Demi Chef de Rang (m/f)

VILA VITA Parc (Alporchinhos, Algarve)

Assegurar o serviço de mesa, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência, excedendo as expetativas do cliente.

Responsabilities

  • Serviço de mesa, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência, excedendo as expetativas do cliente.
  • Funções em conformidade com as normas de HACCP;
  • Funções de acordo com os padrões da hospitalidade de luxo;
  • Preparação das salas e arrumação do mobiliário e equipamentos necessários à execução do serviço de restaurante e bar;
  • Preparação de entradas e couverts;
  • Receção dos clientes, de acordo com os standards impostos;
  • Apresentação da respetiva carta, fornecendo informações/sugestões e registando os pedidos, tendo em conta a satisfação integral do cliente;
  • Articulação com os diferentes serviços, comunicando pedidos, recebendo e transportando os alimentos e bebidas a servir;
  • Comunicação com os clientes na língua apropriada, de acordo com os standards impostos;
  • Serviço de entradas, pratos principais, sobremesas e outros alimentos;
  • Serviço de bebidas sempre que necessário;
  • Preparação, confeção e decoração de bebidas;
  • Execução do serviço de trinchar e despenhar sempre que necessário;
  • Controlo do serviço de bar, aperitivos, cafés e bebidas pedidos ao bar e serviço de sala;
  • Apoio no registo, controlo e verificação do lançamento dos alimentos e produtos associados consumidos pelos clientes;
  • Limpeza e manutenção do mobiliário e equipamentos afetos ao restaurante e bar.

Requirements

  • Preocupação com o pormenor e com a excelência;
  • Dinamismo, proatividade e autonomia;
  • Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa;
  • Coordenação e iniciativa;
  • Capacidade de concentração e memória;
  • Sentido de responsabilidade, liderança e confiança;
  • Disponibilidade e flexibilidade;
  • Orientação para o serviço de qualidade;
  • Assiduidade e pontualidade;
  • Responsabilidade e cuidado com a higiene e apresentação pessoal;
  • Bons conhecimentos de língua inglesa.

What we offer

O VILA VITA oferece vantagens e benefícios em diversas áreas:

  • Vantagens VILA VITA World (descontos em bens e serviços do Universo VILA VITA);
  • Protocolos VILA VITA (parecerias com várias empresas, com descontos em bens e serviços -  ginásio, clinicas, oculista, parques aquáticos, entre outros)
  • Saúde e Bem Estar (acesso a Médico de Medicina Curativa);
  • Sustentabilidade e Responsabilidade social (Restaurante de Staff - acesso às 3 refeições diárias durante os 7 dias da semana, mesmo em dias de férias e folgas);
  • Benefícios gerais VILA VITA - Transporte para staff (diversas localidades), Disponibilização de Uniforme cuidado (acesso a lavandaria do hotel com serviço automático e presencial), Prenda de aniversário, Voucher de casamento, Baby voucher para nascimento de filhos, Celebração de Festividades, Integração em projetos de responsabilidade social e ambiental, Formação inicial, contínua e Cross Training, Acesso a Plataforma integrada de formação e-learning (VILA VITA e-Academy), entre outros.
  • Outros benefícios relacionados com a função.

 

PEOPLE ARE THE HEART OF EVERY SUCCESS STORY.

 

As Pessoas são a alma de todas as histórias de sucesso. Faça parte da nossa Equipa e construa a sua carreira connosco!